건강요리1 마늘쫑 요리 레시피 및 팁 - 맛과 건강을 동시에 챙기는 방법 1. 마늘쫑 소개 마늘쫑은 마늘 싹이 자라기 시작할 때 식용으로 이용되는 부분이에요. 향이 강하지만 고소하고 부드러운 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 활용돼요. 식용부로서 잎과 줄기가 모두 이용돼서 요리할 때 분위기를 연출하는데 도움이 돼요. 마늘쫑에는 마늘 특유의 향과 건강에 좋은 성분이 풍부하게 들어있어 요리에 풍미와 영양을 더해주죠. 2. 마늘쫑의 영양가 비타민 C: 강력한 항산화 성분으로 면역력 강화에 도움을 줍니다. 비타민 B2: 에너지 대사를 돕고 피로 개선에 도움을 줍니다. 비타민 B6: 체내 단백질 대사에 필수적이며 혈액 속 호모시스테인 농도를 조절합니다. 비타민 E: 세포를 보호하고 피부 미용에 도움을 줍니다. 칼슘: 뼈 건강에 도움을 주고 근육을 유지하는 데 중요.. 2024. 8. 22. 이전 1 다음